MENU LUNCH – MENU À 32 EUROS
Le Menu Lunch vous est proposé les Midis – Servi en moins d’une Heure
Il se compose de :
Entrée du jour
Plat du jour (**)
Dessert du jour ou Café Nespresso® & Mignardises
(**) Possibilité de prendre le Plat du Jour seul au Prix de 17€
Accompagnement de vins : 19€
LE MENU SÉLECTION À 37€
Ceviche de Maigre et Saumon marinés à l’Aneth et Baies roses
Quinoa / Légumes Pickels / Crème d’Isigny au Citron vert.
OU
Le Meilleur d’Italie / Tomate & Bufala
Jambon Toscan au Poivre Noir / Pastèque infusée dans l’Eau de Tomate.
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Notre vision de Bouillabaisse
Spaghettis de légumes / Rouille / Pain grillé.
OU
Parmentier à la Joue de Bœuf
Cèleri et petits Pois / Réduction de Jus de Veau truffé.
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L’ardoise des Fromages « Le Comptoir » (supp.4€)
OU
Mini Forêt Noire
Cerises Marinées / Glace Amarena / Tuile croquante Chocolat.
Une sélection de Vins vous est proposée : 22€
Les menus se servent par table entière
L’ENVOL – MENU À 55€
Baby Homard et Guacamole
Emincé de Fenouil et Germes de Soja au Vinaigre Japonais.
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Tranche de Foie gras de Canard à la Fleur de Sel
Rhubarbe / Coulis de Sureau et Brioche aux Raisins toastée
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Poitrine de Canette Landaise
Coulis de Poivrons / Tortilla aux Oignons / Légumes « Côté Sud »
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L’Ardoise des Fromages Belges et Français affinés (+4€)
OU
Soupe Froide de Melon / Billes à la Mélisse / Bavarois au Fromage blanc vanillé
Une sélection de Vins vous est proposée : à 31€
Les menus se servent par table entière
INSPIRATION 7 SERVICES DU CHEF – MENU À 90€
Laissez-vous surprendre!
Découvrez l’Inspiration du Chef au moment de prendre la commande!
Sa seule consigne? Imaginer pour vous un menu composé de ses produits les plus fins et selon ses envies du moments !
N’hésitez pas à préciser à votre serveur si des ingrédients ne devaient pas être présents dans l’élaboration de votre Menu !
Une sélection de Vins vous est proposée à 45€
Une sélection de Vins « Prestige » vous est également proposée : 55€
Les menus se servent par table entière
